Bị viêm gan B nên ăn gì?
Thực đơn dành cho người bị viêm gan B khá khó khăn bởi đối tượng này phải kiêng khem khá nhiều loại thực phẩm khác nhau. Để có thể hỗ trợ quá trình điều trị viêm gan B, chúng ta cần có chế độ ăn uống và sinh hoạt phù hợp nhất.
Dù là ở giai đoạn nào thì bạn cũng cần phải tuân đủ đầy đủ chế độ dinh dưỡng theo như các bác sĩ khuyên. Hãy cùng với Khỏe là hạnh phúc tìm hiểu về chủ đề viêm gan B nên ăn gì và không nên ăn gì những loại thực phẩm mà người bị viêm gan B nên ăn và không nên ăn trong bài viết dưới đây nhé.
Bị viêm gan B nên ăn gì và không nên ăn gì?
Bí đỏ
Những người bị viêm gan B thường rất hay gặp tình trạng tiểu tiện khó hoặc phù nước. Vì thế có thể sử dụng bí đỏ để chế biến thành các món ăn hàng ngày cải thiện hệ tiêu hóa cho mình. Trong bí đỏ có rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B, tinh bột, vitamin D, caroten, photpho,... vừa bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể, vừa kiểm soát được rất nhiều bệnh nguy hiểm khác như tim mạch, nhuận tràng, tiểu đường, bổ não,...
Bí đỏ
Cà rốt
Những người bị viêm gan B nên ăn cà rốt thường xuyên, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để không bị ngán. Cà rốt hỗ trợ giải độc gan, tăng cường hệ bài tiết, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp thêm vitamin cho cơ thể. Ngoài ra, thực phẩm dinh dưỡng này còn có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm nguy cơ bị ung thư, sáng mắt, bệnh về tim,...
Cà rốt
Khoai tây
Thành phần trong khoai tây giàu dinh dưỡng bao gồm vitamin B, vitamin C, photpho, cellulose,... rất tốt cho những người đang bị viêm gan B, sỏi mật, viêm túi mật, ung thư, viêm loét dạ dày. Cũng như cà rốt, khoai tây có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ giải độc gan và tăng cường sức khỏe gan.
Khoai tây
Khổ qua (mướp đắng)
Mặc dù có khổ qua khá đắng, tuy nhiên nó có tác dụng rất tốt trong việc chống lại sự xâm nhập của các gốc tự do, ngăn ngừa tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường. Hàm lượng vitamin A, vitamin C, protein, Beta-carotene,... hỗ trợ hệ tiêu hóa, lợi tiểu, bổ sung khí huyết giúp quá trình giải độc hiệu quả hơn. Đây cũng là món ăn rất quen thuộc trên bàn ăn của những người bị viêm gan B.
Khổ qua (mướp đắng)
Rau củ quả và trái cây
Tất cả các loại rau củ quả và trái cây có nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C,... có màu xanh đậm rất tốt cho cơ thể. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại thực phẩm xanh và loại quả mình yêu thích để thay đổi cho thực đơn đa dạng hơn.
Rau củ quả và trái cây
Ngoài ra, bạn cũng nên thường xuyên sử dụng dầu thực vật, sữa, các loại cá nước ngọt, thịt gà, thịt heo,... đều rất tốt mà người bị viêm gan B nên ăn.
Viêm gan B không nên ăn gì?
Những người bị viêm gan B cần phải kiêng khem khá nhiều thực phẩm, cụ thể là:
Rượu bia, chất có cồn
Rượu bia, chất có cồn là một trong những loại thực phẩm gây hại cho gan, nó khiến gan phải hoạt động nhiều hơn. Do đó, ngay từ khi mới tiến hành điều trị viêm gan B, các bác sĩ đã khuyến cáo bệnh nhân không nên uống rượu bia, chất có cồn. Gan có thể dễ dàng bị phá hủy và dễ dàng chuyển sang xơ gan, ung thư gan nếu bạn thường xuyên sử dụng những chất độc hại này.
Rượu bia, chất có cồn
Thịt dê
Mặc dù thịt dê có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, tuy nhiên những người bị viêm gan B nên hạn chế ăn loại thực phẩm này. Thịt dê có tính nóng, giàu mỡ và protit là gánh nặng cho gan.
Thịt dê
Muối
Muối cũng là một loại gia vị mà những người bị viêm gan B nên hạn chế bởi nếu ăn mặn quá thường xuyên sẽ khiến tình trạng viêm gan thêm trầm trọng và dễ chuyển sang xơ gan. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn những món đồ thanh đạm ít muối.
Muối
Cá biển
Cá biển có hàm lượng chất khoáng và vitamin rất lớn, tuy nhiên đây lại là thức ăn bị cho vào danh sách hạn chế đối với những người bị viêm gan B. Nếu ăn cá biển quá nhiều, người bị viêm gan B có thể bị xuất huyết, bị máu khó đông.
Cá biển
Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng có chứa cholesterol nên nếu bạn ăn quá nhiều lòng đỏ thì có thể dẫn đến tình trạng gan phải làm việc quá mức. Thay vào đó, bạn có thể ăn lòng trứng để thay thế.
Lòng đỏ trứng
Đồ cay nóng
Hiện trạng kích thích niêm mạc dạ dày và ức chế quá trình thải độc gan khiến khá nhiều người phải từ bỏ đồ cay nóng khi bị viêm gan B. Nếu muốn quá trình điều trị viêm gan B chuyển biến tốt thì bạn nên kiêng ăn đồ cay nóng là tốt nhất.
Đồ cay nóng
Mẹ bầu bị viêm gan B nên ăn gì?
Mẹ bầu bị viêm gan B cũng có thể ăn các loại thực phẩm được gợi ý nên ăn ở trên. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu chất đạm, đường, vitamin từ hoa quả và hạn chế các món ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ, các món chiên xào. Đặc biệt, bà bầu nên kiêng tuyệt đối rượu bia, chất có cồn và chất kích thích.
Thời gian mang thai khá vất vả và yêu cầu mẹ bầu phải nạp rất nhiều chất dinh dưỡng để bổ sung cho cả mẹ và con, vì thế bạn nên chế biến thực phẩm sạch, nấu chín kỹ. Ngoài ra, các loại đậu, gạo tẻ, bột mỳ,... cũng được khuyến cáo nên sử dụng trong suốt thời gian mang thai.
Mặc dù khả năng lây nhiễm từ mẹ sang con cao, tuy nhiên bạn cũng nên tăng cường bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng hàng ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con hạn chế bị dị tật, sinh con thiếu cân hoặc sinh non.
Trên đây là tất tần tật về chủ đề viêm gan b nên ăn gì và không nên ăn gì của Khỏe Là Hạnh Phúc.
>>> Xem thêm:
Hay, thông tin hữu ích