Mục tiêu chung của chế độ ăn uống cho người bị tiểu đường
Ăn uống không theo nguyên tắc sẽ khiến bệnh tiểu đường nghiêm trọng hơn, gây ra nhiều biến chứng
- Đưa mức đường huyết về bình thường hoặc càng gần với mức bình thường càng tốt
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách loại bỏ những chất béo có hại cho tim mạch, kiểm soát mức huyết áp
- Giữ cân nặng hợp lý
- Làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình xuất hiện biến chứng đái tháo đường
- Giúp người bệnh luôn cảm thấy hứng thú, lạc quan với việc tuân thủ chế độ ăn để bảo vệ sức khỏe
Chế độ ăn uống cho người bị tiểu đường không thể áp dụng chung cho tất cả mọi người mà còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau như giới tính, mức cân nặng, mức độ lao động, thói quen, sở thích... Vậy nên mỗi người cần tự xây dựng chế độ dinh dưỡng cho mình.
Quy tắc trong chế độ ăn uống của người bị tiểu đường
Với thức ăn chứa tinh bột
Người bị tiểu đường nên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt
Lượng carbohydrat (tinh bột) và chất béo đơn chưa bão hòa nên chiếm 60-70% năng lượng. Người bị tiểu đường cần lưu ý nên ăn những loại như bánh mì đen, khoai tây, gạo lứt... là những loại bánh mì không pha trộn phụ gia. Lượng tinh bột đưa vào cơ thể nên bằng khoảng 50-60% người bình thường. Ngoài ra trong chế độ ăn nên dùng các loại ngũ cốc thô, ít chà xát vì lớp vỏ ngũ cốc chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nên sử dụng những phương thức chế biến là luộc, hầm hoặc nướng, không nên chiên xào.
Với chất đạm
Dinh dưỡng cho người tiểu đường
Chất đạm chứa 15-20% nhu cầu năng lượng của cơ thể. Người bị tiểu đường cần hạn chế tối đa các loại chất đạm chế biến sẵn như thịt hộp, pate, xúc xích... thay vào đó nên ăn sản phẩm chế biến từ sữa, trứng, đậu và các loại cá... Trong cá mòi và cá trích chứa nhiều chất béo có lợi trong việc chống lại tim mạch và ung thư. Người tiểu đường cũng có thể ăn các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò đã được lấy sạch mỡ. Tuy nhiên phải tránh xa các loại da gà, da vịt… vì chúng chứa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hòa có thể gây xơ vữa động mạch không tốt cho cơ thể.
Với chất béo
Thay mỡ động vật bằng dầu thực vật trong bữa ăn
Hạn chế mỡ tối đa với lượng cholesteron đưa vào cơ thể dưới 300mg mỗi ngày theo khuyến cáo của bác sĩ. Lượng mỡ bão hòa cần thay bằng các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu ô liu, dầu đậu nành... Chế độ ăn của người bị tiểu đường nên thay lượng mỡ bão hòa từ động vật bằng các loại dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu ngô... để ngăn xơ vữa động mạch.
Với chất ngọt
Sử dụng đường ăn kiêng dành riêng cho người tiểu đường
Chất ngọt chính là nguyên nhân trực tiếp gây nên bệnh đái tháo đường. Người bị tiểu đường ăn nhiều đồ ngọt sẽ khiến bệnh lý trầm trọng hơn và tăng các biến chứng nặng nề. Lời khuyên của bác sĩ là khi bị tiểu đường bạn nên tránh xa tuyệt đối các loại bánh kẹo, nước ngọt có ga, rượu bia... Bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng chất ngọt nhân tạo thay đường trong nước uống như sacharine và aspartam giúp làm giảm lượng đường nạp vào cơ thể mà vẫn ngon miệng.
Với các loại rau, trái cây
Hạn chế tối đa các loại hoa quả sấy khô vì chúng chứa nhiều đường
Bệnh nhân tiểu đường nên ăn khoảng 400gram rau và trái cây tươi mỗi ngày. Rau quả tươi có tác dụng bổ sung vitamin và các loại chất khoáng cho cơ thể. Lưu ý nên ăn nguyên quả chứ không nên xay hay ép lấy nước để lấy được đủ chất xơ trong quả.
Chất xơ là thành phần rất quan trọng có tác dụng làm chậm hấp thu đường, giảm đường sau khi ăn. Ngoài ra chất xơ cũng khống chế tăng cholesterol, glucoza, triglycerid sau bữa ăn. Tuy nhiên không phải loại trái cây nào cũng tốt cho người bệnh tiểu đường, đặc biệt nên tránh các loại quả ngọt như nho, xoài, nhãn...
Giữ vững được thành phần các chất trong bữa ăn. Nên ăn đúng 3 bữa trong ngày, không nên ăn nhiều bữa nhỏ và tránh ăn khuya dễ làm tăng đường huyết buổi sáng. Kết hợp chế độ ăn đúng cách với thường xuyên tập thể dục, thể thao chính là phương pháp điều trị bệnh hiệu quả nhất.
Tuy nhiên chế độ ăn này vẫn phải phục thuộc vào từng bệnh nhân, cân nặng, lượng đường trong máu và xem bệnh đã có biến chứng chưa. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị để có chế độ ăn phù hợp với từng người.
Một số loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Viên uống Chromium GTF
Viên uống Chromium GTF
Viên uống Chromium GTF của Jarrow Formulas là phức hợp hỗ trợ điều hòa đường huyết chiết xuất từ quá trình lên men của nấm men Saccharomyces Cerevisiae kết hợp với Crom, là nguyên tố hỗ trợ kiểm soát hiệu quả đường huyết của bệnh nhân tiểu đường.
Viên uống Chromium phù hợp với bệnh nhân tiểu đường type 1, type 2, có tác dụng làm giảm đáng kể các chỉ số trung bình đường huyết lúc đói. Ngoài ra viên uống cũng giúp tăng cường chuyển hóa mỡ và chất béo để tạo ra nguồn năng lượng cung cấp cho cơ thể. Chromium GTF giúp làm giảm lượng đường huyết khi đói, cắt giảm gần 50% liều lượng thuốc điều trị bệnh tiểu đường cần dùng với những người bệnh bị tiểu đường do corticosteroids.
Ngoài ra sản phẩm còn hỗ trợ điều trị giảm cân, giảm mở ở cả những người không bị tiểu đường hoặc người suy yếu khả năng dung nạp glucose, ngăn ngừa béo phì. Bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ nhồi máu cơ tim, cải thiện trí nhớ, chống oxy hóa và tăng cường chức năng thận... cũng là những tác dụng nổi bật của Chromium GTF. Viên uống có nguồn gốc tự nhiên, hữu cơ nên rất an toàn, ít tác dụng phụ.
Giá: 245,000 VNĐ
Viên uống dây thìa canh DHC
Viên uống dây thìa canh DHC
Viên uống dây thìa canh DHC với thành phần chủ yếu chiết xuất từ dây thìa canh, một thảo mộc có nguồn gốc Ấn Độ có thể tác động trực tiếp đến lượng đường trong chế độ ăn. Sản phẩm sử dụng công nghệ tiên tiến của DHC hỗ trợ giảm lipid máu và giảm tổng lượng cholesterol toàn phần, giảm đường huyết hiệu quả.
Viên uống làm tăng tiết insulin của tuyến tụy, tăng hoạt lực của insulin đồng thời có tác dụng ức chế hấp thu đường glucose ở ruột.. Viên uống dây thìa canh DHC hỗ trợ cho quá trình ăn uống của người bị bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, phòng ngừa cao huyết áp. Sản phẩm được chiết xuất từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên với quy trình khép kín và được kiểm định nghiêm ngặt, người dùng có thể hoàn toàn yên tâm.
Giá: 360,000 VNĐ
Viên uống Tokaijyo Nhật Bản
Viên uống Tokaijyo Nhật Bản
Một sản phẩm hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong cơ thể đến từ Nhật Bản là viên uống Tokaijyo. Sản phẩm giúp cải thiện, điều chỉnh lượng đường trong cơ thể. Viên uống Tokaijyo chiết xuất từ thành phần thảo dược tự nhiên với liều lượng an toàn, không gây tác dụng phụ như hạ đường huyết nên người bệnh có thể yên tâm sử dụng. Viên uống được sản xuất đảm bảo theo tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng sức khỏe của Nhật Bản và dây chuyền công nghệ tiên tiến mang lại hiệu quả cho người dùng.
Giá: 490,000 VNĐ
Viên uống Blood Sugar Specifics Puritan's Pride
Viên uống Blood Sugar Specifics Puritan's Pride
Sản phẩm Blood Sugar Specifics Puritan Pride là sự kết hợp của chromium 200 mcg và Cinamon 1000 mg hỗ trợ giảm đường huyết trong máu, cải thiện biến chứng tê chân tay và tổn thương thần kinh ngoại biên do bệnh tiểu đường gây nên. Blood Sugar Specifics Puritan Pride cũng giúp giảm cholesteron trong máu, ngăn thu hẹp thành mạch máu và giảm nguy cơ đột quỵ.
Sử dụng Blood Sugar Specifics Puritan Pride sẽ giúp người bệnh tiểu đường giảm lượng đường huyết, giảm mỡ, phù hợp với người trưởng thành bị béo phì hoặc bệnh nhân tiểu đường. Sản phẩm còn có tác dụng trong hồi phục tổn thương tim mạch, thận, nhiễm trùng mắt. Hạn chế nhiễm trùng da, nhiễm trùng đường tiết niệu do tiểu đường. Hỗ trợ giảm cân cho người béo phì, tăng phân hủy carbonhydrat từ tinh bột, đường chuyển thành năng lượng.
Giá: 545,000 VNĐ
Viên uống Diabetes Health Pack của Mỹ
Viên uống Diabetes Health Pack của Mỹ
Diabetes Health Pack bổ sung dinh dưỡng một cách khoa học các chất như multivitamin, khoáng chất, axit alpha lipoic, chromium, axit folic... Sản phẩm có công dụng cung cấp các loại vitamin tổng hợp và khoáng chất cho cơ thể. Diabetes Health Pack của Nature Made không chứa chất bảo quản, không gluten, không chứa đường nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường. Phụ nữ có thai, cho con bú nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm.
Giá: 580,000 VNĐ
Trên đây là những điều cần biết về chế độ ăn uống hợp lý dành cho người bị tiểu đường và một số thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm tình trạng bệnh. Hi vọng rằng Khỏe Là Hạnh Phúc đã giúp ích được phần nào cho bạn.
>>> Xem thêm: Top 7 viên uống hỗ trợ tiểu đường được ưa chuộng nhất năm 2019
Bình luận
Bài viết liên quan