20 món ăn tăng cân hiệu quả dành cho người gầy

Nếu bạn đang lo lắng về tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng của con mình thì hãy tham khảo ngay 20 món ăn tăng cân hiệu quả trong bài viết dưới đây nhé.

Việc cân bằng chế độ dinh dưỡng hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe và cuộc sống. Với những người gầy yếu, sức đề kháng của cơ tể rất yếu ớt và lúc nào cũng trong tình trạng mệt mỏi. Đặc biệt là với các bé đang trong độ tuổi phát triển, bố mẹ cần quan tâm tới cân nặng của bé để không gặp tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng. Hãy cùng Khỏe là hạnh phúc lên danh sánh 20 món ăn tăng cân hiệu quả trong bài viết dưới đây nhé.

Gỏi xoài cá trê

Cá trê là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chứa nhiều chất đạm và  chất béo. Hàm lượng chất béo có trong cá trê gấp 5 lần so với cá lóc và gấp 3 lần so với cá nục. Cá trên được sử dụng để chế biến khá nhiều món ăn hấp dẫn, với những người mới ốm dậy hoặc cần được tăng cân thì nên tích cực cho cá trê vào thực đơn của mình.

Gỏi xoài cá trê là một trong số đó, món ăn này được chế biến khá đơn giản và rất dễ làm. Đầu tiên bạn làm sạch cá trê rồi chiên tới giòn. Cho thêm cà rốt, xoài cùng một vài gia vị, lá húng, rau thơm vào trộn gỏi. Nếu muốn thưởng thức, bạn có thể mua về chế biến hoặc ra các nhà hàng ăn với giá từ 150.000 – 200.000 đồng/đĩa.

Gỏi xoài cá trê

Cơm cuộn cá trê

Nếu con nhà mình đã “chán cơm” nhưng vẫn muốn no lâu thì sao bạn không thay đổi cách chế biến món ăn này nhỉ. Hãy thử làm cơm cuộn cá trê để con nhà mình thưởng thức. Bạn sơ chế cá trê rồi luộc sơ lên và tách xương và thịt ra, phi hành tới khi thịt cá săn lại là được. Cắt nhỏ hành tây, nấm mè, giò lụa và cà rốt ra, có thể đảo qua để chín tái và không còn mùi hắc, bạn có thể cho thêm một chút gia vị cho vừa miệng rồi trộn cùng với thịt cá trê.

Cách cuốn cơm cuộn cũng tương tự như kimbab của Hàn Quốc. Hãy cuốn thật chặt tay và cắt chúng thành từng miếng bỏ lên áp chảo vàng đều cả hai mặt. Cuối cùng là rắc thêm hành phi, đậu phộng lên trên. Món ăn này không hề ngậy mà còn hấp dẫn nên chẳng mấy chốc mà bạn tăng cân cho mà xem.

Cơm cuộn cá trê

Canh khổ qua cá trê

Cho dù là những người suy dinh dưỡng hay gầy yếu như thế nào, sau một thời gian ăn canh khổ qua cá trê sẽ tăng lên vài ký cho mà xem. Cá trê sơ chế rồi luộc, tách riêng thịt và xào sơ qua. Mướp đắng rửa sạch, bào sợi. Đập dập gừng hoặc bào sợi rồi cho cùng mướp đắng vào nước sôi, cuối cùng là cá trê vào, thêm gia vị để món ăn thêm đậm đà.

Canh khổ qua cá trê

Mì xào giòn hải sản

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mì xào giòn hải sản là cải bó xôi, tôm, mực, cà rốt, cần tây, nấm, mỳ… Sơ chế tất cả nguyên liệu, trùng qua cải bó xôi cho tái nhưng vẫn giữ được độ giòn. Chiên mỳ trong dầu tới khi giòn rồi cho thêm hành cùng các loại hải sản vào đảo đều, cuối cùng là cho thêm hành tây, nấm vào. Đừng quên cho thêm nước dùng cùng gia vị vừa đủ nhưng vẫn đảm bảo độ sệt. Bạn cũng có thể cho thêm trứng vào khuấy đều. Khi nào mỳ sôi thì cho thêm rau vào và tắt bếp. Nếu cho thêm nước tảo vào cũng tạo độ hấp dẫn cho món ăn này đấy. Tuy nhiên hãy chờ tới khi nước sốt nguội bớt mới cho thêm nước tảo vào để không mất chất dinh dưỡng.

Mì xào giòn hải sản

Súp tảo cay

Súp tảo cay là sự kết hợp của các nguyên liệu như ức gà, măng, nấm, cà rốt, gừng, sa tế, đậu hũ, gia vị… Ức gà luộc chín và xé sợi, cà rốt bào nhỏ, măng xé nhỏ… Tận dụng nước luộc gà để nấu súp sẽ làm món ăn thêm đậm đà và ngọt tự nhiên hơn, đun sôi nước và cho cà rốt, măng, nấm, sa tế, gừng vào. Chờ tới khi súp sôi thì cho thêm thịt gà, đậu hũ, đường, ớt bột, bột năng và lòng trắng trứng. Khi súp đã sôi và sệt sệt thì tắt bếp, chờ nguội bớt thì cho thêm tảo xoắn, tiêu vào là có thể thưởng thức được.

Súp tảo cay

Salad trái cây sốt tảo

Salad trái cây sốt tảo vừa đẹp da lại cải thiện cân nặng đáng kể của bạn. Món ăn này bạn có thể lựa chọn những loại trái cây mình thích, làm sạch rồi cắt nhỏ thành từng miếng hoặc dùng dụng cụ múc thành từng viên. Bước tiếp theo là làm sốt salad, bạn cho mayonnaise, sữa chua, sữa đặc, nước cốt chanh, ít tảo xoắn hòa tan rồi trộn với trái cây. Chờ khoảng 10 – 15 phút để salad ngấm là có thể thưởng thức được.

Salad trái cây sốt tảo

Cá trê om chuối đậu

Món ăn này khá phổ biến và được nhiều người biết tới. Cá trê om chuối đậu có chứa rất nhiều dinh dưỡng, giàu vitamin và bổ sung thêm chất béo cho cơ thể. Cá trê sơ chế, cắt nhỏ và chiên sơ để không còn mùi tanh. Sau đó phi hành thơm rồi cho chuối xanh, cá trên, nghệ, sả, nước cốt dừa và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi tới khi sôi thì bạn cho thêm đậu hũ vào và tắt bếp.

Cá trê om chuối đậu

Ếch chiên giòn đậu phộng

Ếch làm sạch rút xương rồi ướp cùng gia vị và tỏi băm để không còn mùi tanh. Thịt ếch lọc ra băm nhỏ rồi trộn cùng với thịt heo xay, đậu phộng gia vị rồi bọc quanh đùi ếch và lăn quan bột chiên xù. Chiên ngập dầu đùi ếch tới khi chín vàng là có thể thưởng thức được. Được thường xuyên thưởng thức món ếch chiên giòn đậu phộng thì chẳng mấy chốc mà bạn tăng cân cho mà xem.

Ếch chiên giòn đậu phộng

Sò huyết sốt bơ đậu phộng

Sào sơ qua sò huyết với bơ, hành băm cùng với một chút rượu trắng để khử mùi tanh và tạo hương vị cho món ăn. Sau đó cho thêm tương cay, bơ đậu phộng, nước cốt dừa, nước sò vào đun sôi, cho sò huyết vào chờ cho ngấm rồi rắc thêm rau dăm lên. Món sò huyết sốt bơ đậu phộng được khá nhiều bạn trẻ ưa chuộng vì hương vị thơm ngon lạ miệng, rất tốt với những người đang muốn tăng cân.

Sò huyết sốt bơ đậu phộng

Bò nướng sốt bơ đậu phộng

Đầu tiên bạn cần phải làm gia vị ướp sò, cho hành khô, tỏi băm, đường, ngò, bột hạt thì là, bơ đậu phộng vào xay nhuyễn. Để thịt bò ngấm nhanh, bạn rửa sạch rồi chọc những lỗ nhỏ trên hai mặt và ướp gia vị lên. Hoặc bạn cũng có thể cắt nhỏ miếng thịt bò rồi ướp và xiên thành từng cây cho lên nướng. Bên cạnh bò nướng, bạn hãy nướng thêm nhiều loại khác như thịt nướng, bắp nướng bơ… để đa dạng món ăn. Khi thịt bò vừa chín tới thì cho rưới bơ đậu phộng lên trên và thưởng thức.

Bò nướng sốt bơ đậu phộng

Cá chép hấp gừng

Cá chép là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin, chất đạm giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Bạn có thể làm món cá chép hấp gừng cho con yêu nhà mình thưởng thức để thay đổi món ăn cũng như hỗ trợ tăng sức đề kháng, cải thiện cân nặng của trẻ. Cá chép làm sạch ướp gia vị và dầu ăn rồi chờ khoảng 15 phút cho ngấm, đem cá đi hấp cách thủy cùng với gừng. Bạn cho bé ăn cả nước và thịt cá, chia làm 3 bữa ăn trong ngày.

Cá chép hấp gừng

Cháo tim với mướp

Tim heo rửa sạch, băm nhỏ ướp gia vị, mướp cắt nhỏ vừa miệng ăn. Nấu cháo trắng rồi cho tim heo, mướp vào và chờ tới khi sôi lại là xong. Bạn cũng có thể đảo qua tim tới khi săn lại để tạo độ dậy mùi trong món ăn cho bé.

Trứng gà nguyên quả

Ăn trứng gà thường xuyên cũng giúp bạn tăng cân nhanh chóng, mỗi tuần ăn từ 3 – 5 quả là tốt nhất. Bạn có thể thay đổi phương thức nấu như luộc, hấp, ốp… để thay đổi khẩu vị. Ngoài ra, việc ăn trứng gà thường xuyên cũng giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện chiều cao hiệu quả cho bé trong độ tuổi phát triển.

Trứng gà nguyên quả

Soda trứng sữa

Lấy lòng đỏ trứng gà cho vào cốc sữa đặc có đường, pha thêm soda vào hỗn hợp đó rồi khuấy đều. Nếu bạn uống lạnh thì có thể cho thêm chút đá vào trước khi thưởng thức. Soda trứng sữa có vị béo ngậy, dậy mùi và rất dễ uống, các bố mẹ nên cho bé thưởng thức ngay sau khi chế biến vì nếu để quá lâu sẽ có mùi tanh và khó uống.

Soda trứng sữa

Bánh trứng mật ong

Bánh trứng mật ong có thể thưởng thức bất cứ thời điểm nào trong ngày, đặc biệt với những người đang muốn tăng cân thì hãy tích cực ăn vào buổi tối. Cách làm món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát và đánh đều, cho thêm gừng bào sợi hoặc giã lấy nước và mật ong vào trộn đều. Tiếp theo, cho thêm bột mì, bột nở, muối vào bát vào bát đảo tới khi mịn là được. Quét một lớp bột mỳ hoặc dầu lên khuôn rồi cho bánh vào nướng trong vòng 10 – 15 phút.

Bánh trứng mật ong

Gà ác tiềm thuốc Bắc

Gà ác tiềm thuốc Bắc sẽ hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, kích thích ăn uống và hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Với những người cơ thể yếu ớt thì nên tích cực ăn món này bởi gà tiềm thuốc Bắc còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, phòng chống các bệnh liên quan tới đường tiêu hóa và bảo vệ hệ tim mạch tốt nhất.

Gà ác tiềm thuốc Bắc

Bánh kem

Việc thường xuyên ăn bánh kem cũng giúp cải thiện cân nặng hiệu quả cho những bạn đang gầy yếu. Bạn có thể ăn bánh kem cùng với các loại trái cây để giảm bớt béo ngậy từ kem cũng như cung cấp thêm vitamin cho cơ thể.

Bánh kem

Gà hầm hạt sen

Có khá nhiều người lựa chọn gà hầm hạt sen để tăng cân bởi món ăn này có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và chất béo. Hạt sen còn có tác dụng giải nhiệt, thải độc đem lại một giấc ngủ sâu. Do đó nếu bạn muốn tăng cân hiệu quả thì ngại gì mà không cho món gà hầm hạt sen vào thực đơn của mình nhỉ.

Gà hầm hạt sen

Đùi gà sốt chanh

Thịt gà có chứa khá nhiều protein, canxi và vitamin rất tốt cho cơ thể, đặc biệt với những bạn đang muốn được tăng cân thì nên tích cực ăn gà. Hãy thường xuyên thay đổi cách nấu để không gây cảm giác chán ăn. Chắc chắn rằng, đùi gà sốt chanh sẽ đem đến cho bạn một “làn gió mới” trong thực đơn hàng ngày đấy.

Đùi gà sốt chanh

Giò heo hầm rau củ

Món ăn vô cùng bổ dưỡng vẫn được các mẹ nấu hàng ngày chính là giò heo hầm rau củ. Món ăn này có tác dụng bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ tăng cơ, bổ sung máu cho người bị thiếu máu, bị bệnh tim mạch. Đặc biệt, giò heo hầm rau củ còn hỗ trợ tăng cân hiệu quả.

Giò heo hầm rau củ 

Với danh sách 20 món ăn tăng cân hiệu quả mà chúng mình vừa chia sẻ ở trên, hi vọng các bạn sẽ nhanh chóng lấy lại cân nặng như mong muốn. Hãy bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng để cơ thể lúc nào cũng khỏe mạnh các bạn nhé.

>>> Xem thêm: Sự thật về các loại thực phẩm chức năng tăng cân, tăng cơ