Bệnh tiểu đường kiêng ăn những gì

Bệnh tiểu đường kiêng ăn những gì để ổn định đường huyết, ngăn biến chứng là điều mà không phải ai mắc căn bệnh này cũng tường tận. Thực đơn dinh dưỡng của người tiểu đường cần bổ sung các thực phẩm như rau, gạo lứt, hoa quả để cải thiện tình trạng bệnh. Cùng Khỏe Là Hạnh Phúc tìm hiểu bệnh tiểu đường ăn gì và kiêng gì qua bài viết dưới đây!

Bệnh tiểu đường kiêng ăn những gì

Bệnh tiểu đường kiêng ăn những gì? Để kiểm soát lượng đường trong máu thì người mắc bệnh tiểu đường cần tuân thủ theo chế độ ăn uống thích hợp và khoa học. Một số thực phẩm điển hình mà người tiểu đường cần kiêng như:

Thực phẩm giàu chất béo

Ngiời bệnh tiểu đường cần tránh xa thực phẩm giàu chất béo, đồ ăn dầu mỡ vì các loại thực phẩm này chứa hàm lượng cholesterol cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bệnh nhân tiểu đường cần kiêng thực phẩm giàu chất béo, đồ chiên rán

• Thịt đỏ

Thịt đỏ là một trong những thực phẩm người tiểu đường nên kiêng. Các loại thịt như thịt cừu, xúc xích tăng khả năng mắc tiểu đường và gây ra nhiều vấn đề không tốt với người đã mắc bệnh nên bạn cần lưu ý.

• Đồ ngọt

Đồ ngọt là lựa chọn không nên cho những người đái tháo đường. Ăn nhiều đồ ngọt khiến hàm lượng đường trong máu tăng, khiến bệnh nặng hơn đồng thời có thể kéo theo nhiều biến chứng nguy hiểm. Ngoài ra các loại nước ngọt cũng cần tránh trong trường hợp này để bảo vệ sức khỏe.

Không nên ăn các loại đồ ngọt chứa nhiều đường khi bị mắc bệnh tiểu đường

• Khoai tây

Trong thành phần của khoai tây theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra có chứa Glycermic Index. Đây là chất thúc đẩy tăng nhanh và nhiều lượng đường trong máu hơn. Sự gia tăng này diễn ra trong thời gian dài có thể phá hủy các tế bào tuyến tụy sản sinh ra hoóc-môn insulin cần thiết cho quá trình chuyển hóa đường trong máu. Ăn khoai tây thường xuyên có thể gây nguy hiểm cho người tiểu đường nên bệnh nhân cần tránh xa,

• Hoa quả sấy

Có thể nhiều người không biết rằng trong các loại hoa quả sấy khô chứa hàm lượng đường rất cao. Vậy nên đây cũng là một trong những loại mà người bệnh tiểu đường cần hạn chế tối đa để tránh bệnh trầm trọng và khó điều trị hơn.

Trong hoa quả sấy có chứa hàm lượng đường rất cao

• Thực phẩm đóng hộp

Không nên sử dụng nhiều đồ ăn đóng hộp vì không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người mắc bệnh tiểu đường.

• Rượu bia, nước ngọt có ga

Người bệnh tiểu đường nên tránh ra rượu bia, nước ngọt có ga và các chất kích thích. Bởi lượng đường trong máu có thể tăng vọt do rượu có khả năng kết hợp với các thực phẩm chứa đường khác khi được đưa vào cơ thể vô cùng nguy hiểm.

Tránh xa rượu bia và các chất kích thích để bảo vệ sức khỏe

Bệnh tiểu đường nên ăn những gì

• Nhóm đường bột

Ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, đậu đỗ, gạo lứt... được chế biến bằng cách luộc, hấp, nướng rất tốt cho người tiểu đường.

• Nhóm thịt cá

Người bệnh tiểu đường nên ăn cá hồi và các loại cá nói chung, thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, thịt bỏ mỡ... được chế biến hấp luộc áp chảo đơn giản để loại bỏ bớt mỡ.

• Nhóm chất béo, đường

Trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường nên ưu tiên chất béo không bão hòa như dầu đậu nành, vừng, mỡ cá, dầu cá, dầu olive...

• Nhóm rau

Người bệnh tiểu đường nên bổ sung nhiều loại rau xanh trong thực đơn như bông cải xanh, cải xoăn... và không nên sử dụng các loại sốt có chứa chất béo.

• Hoa quả

Tăng cường ăn các loại trái cây tươi như quả mọng, trái cây họ cam quýt, bơ...

Lưu ý trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường

Một số giải đáp bệnh tiểu đường nên ăn gì

• Bệnh tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng?

Người bị tiểu đường tuyệt đối không nên bỏ bữa sáng vì bỏ bữa sáng có nguy cơ dẫn đến béo phì và hiện tượng kháng insulin. Bữa sáng người tiểu đường nên tự nấu ăn ở nhà điều chỉnh chế độ ăn. Nên ăn nhiều trái cây như táo, chuối, đào, lê...; các loại ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, ngũ cốc không đường, hạnh nhân, óc chó...; trứng và sữa vì rất giàu protein. Nên dùng sữa tách béo hoặc sữa chua không đường.

• Bệnh tiểu đường ăn gì thay cơm?

Người bệnh tiểu đường nếu ăn ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, đậu đỗ, khoai sắn... thay cho cơm trắng, bánh mì trắng, mì ống, ngũ cốc ăn liền.

• Bệnh nhân tiểu đường nên ăn hoa quả gì?

Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều các loại trái cây tươi như họ cam quýt, quả mọng. Không thêm sữa hay kem trong quá trình ăn và hạn chế ăn các loại trái cây chín ngọt có chứa lượng đường cao như xoài chín, sầu riêng, hồng xiêm...

Rèn luyện cơ thể để nâng cao sức khỏe

Ngoài việc chú ý đến khẩu phần dinh dưỡng, kiểm soát chế độ dinh dưỡng thì người tiểu đường cũng cần chú ý tập luyện thể thao thường xuyên, đều đặn cụ thể là đi bộ để duy trì trọng lượng cơ thể, cân bằng đường huyết trong máu. Đối với người tiểu đường thì tốt nhất là đi bộ từ 1-2 giờ sau ăn hoặc buổi sáng trước khi ăn sáng và uống thuốc. Vì đây là thời điểm mà lượng đường huyết trong cơ thể có xu hướng tăng cao.

Hi vọng những thông tin trên đây về bệnh tiểu đường kiêng ăn những gì và nên ăn gì mà Khỏe Là Hạnh Phúc cung cấp đã hữu ích giúp bạn có được thông tin cần thiết để bảo vệ sức khỏe, cải thiện tình trạng bệnh tốt nhất.

>>> Xem thêm:

• Người tiểu đường không nên ăn hoa quả gì
• Nhận diện biến chứng tiểu đường cực kỳ nguy hiểm mà bạn cần biết