Ăn tỏi có tác dụng gì? Tỏi được xem là một loại gia vị vô cùng quen thuộc mà bất cứ gian bếp gia đình nào cũng có. Hầu hết ai cũng biết rằng tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng cụ thể như thế nào thì không phải ai cũng tường tận. Bài viết dưới đây Khỏe Là Hạnh Phúc sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của tỏi cũng như một số lưu ý khi ăn tỏi để bồi bổ sức khỏe.
Ăn tỏi có tác dụng gì tốt cho sức khỏe không?
Trong tỏi có nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tỏi chứa allicin tạo nên mùi tỏi, là gia vị để thêm vào các món ăn hàng ngày. Các nhà khảo cổ học phát hiện được rằng người Ai Cập cổ xưa đã biết dùng tỏi làm thuốc. Tại Nga vào thế kỷ 19, người dân coi tỏi là một loại "thần dược" chữa bách bệnh. Thường tỏi được sử dụng dưới dạng tỏi tươi, tỏi khô và tinh dầu tỏi.
Tỏi rất tốt cho sức khỏe
Trong tỏi chứa nhiều hoạt chất chứa lưu huỳnh như allicon, diallyl disulfide, allylpropyl disulfide. Đây là những hoạt chất cực kỳ quan trọng có vai trò quyết định trong việc tạo mùi thơm đặc trưng của tỏi và các tác dụng dược lý của thực phẩm này. Tỏi sống cần được đập dập, nghiền nát hoặc nhau để hoạt hóa các hoạt chất trong tỏi. Hoạt chất này cũng mất dần đi ở nhiệt độ cao nên nếu sử dụng tỏi để chữa bệnh thì ăn tỏi sống là biện pháp phù hợp nhất.
Ăn tỏi có tác dụng gì?
Với tất cả những dưỡng chất có trong tỏi, chắc hẳn ai cũng quan tâm vậy ăn tỏi trị bệnh gì? Tác dụng của tỏi cho sức khỏe có thể kể đến như sau:
Điều trị cảm cúm
Tỏi có tính sát khuẩn mạnh và chứa allicin giúp long đờm, bớt ho, không bị nghẹt mũi, dễ thở. Khi bị cảm cúm bạn chỉ cần bổ sung tỏi là sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại những cơn cảm cúm thông thường. Ăn tỏi sống giảm 63% nguy cơ cảm cúm đồng thời rút ngắn 70% thời gian bị cảm để phục hồi sức khỏe nhanh hơn.
Tỏi hỗ trợ phòng chống và điều trị cảm cúm
Phòng và hỗ trợ điều trị ung thư
Tỏi có công dụng tuyệt vời trong việc giảm và hạn chế các nguy cơ mắc phải ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột. Tỏi ức chế quá trình nitrat biết thành nitrite, ngăn cản sự hình thành nitrosamine từ đó phòng ngừa nguy cơ ung thư dạ dày hiệu quả.
Sử dụng tỏi thường xuyên có tác dụng tốt trong ngăn sự hình thành các gốc tự do, hỗ trợ phòng chống đột biến tế bào. Các hoạt chất khác trong tỏi còn có thể làm chậm tốc độ tăng trưởng của khối u, làm giảm kích thước của khối u lên tới 50%. Sử dụng tỏi thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa và giúp kiểm soát tốc độ phát triển của nhiều loại ung thư thường gặp như ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt.
Cải thiện chức năng xương khớp
Các vitamin B6, C, mangan, kẽm, chất chống oxy hóa và enzym có trong tỏi giúp ngăn chặn sự hình thành các mô liên kết và chuyển hóa xương. Đồng thời cũng nâng cao khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể để xương thêm chắc khỏe.
Đối với phụ nữ, ăn tỏi sống còn hỗ trợ tăng cường estrogen, làm chậm quá trình lão hóa xương. Đối với người mắc bệnh xương khớp, ăn tỏi giúp làm giảm rõ rệt các triệu chứng đau nhức.
Ăn tỏi tốt cho chức năng xương khớp
Phòng ngừa bệnh tim mạch
Ăn tỏi giúp hạ hàm lượng cholesterol xấu bên trong cơ thể, loại bỏ các mảnh xơ vữa bám trên thành mạch máu đồng thời giảm mỡ trong máu, ức chế tích tụ tiểu cầu. Phòng ngừa nguy cơ hình thành nên các cục máu đông trong động mạc, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Ăn tỏi cũng kiểm soát mức huyết áp nhờ hoạt chất ajoene giảm độ nhớt của máu. Theo các nhà khoa học cho biết, với khoảng 600-1500g chiết xuất tỏi làm giảm huyết áp đến 24 tuần. Kích thích giãn cơ trơn, tăng sản xuất các tế bào nội mạc và giãn mạch máu để kiểm soát huyết áp hiệu quả. Người bệnh cao huyết áp thường được khuyên nên duy trì ăn vài tép tỏi vào mỗi buổi sáng để hạ huyết áp.
Trị mụn trứng cá
Ăn tỏi có tác dụng gì cho nữ giới? Tỏi giúp trị mụn trứng cá nhơ hợp chất allicin cản trở sự hoạt động của các gốc tự do, đồng thời tiêu diệt đi các vi khuẩn. Khi ở dạng phân hủy, axit sulfenic được tạo ra thì allicin sẽ phản ứng với các gốc tự do giúp trị mụn, tình trạng dị ứng và nhiều bệnh ngoài da khác.
Tỏi hỗ trợ cải thiện mụn trứng cá
Ăn tỏi có tác dụng gì cho nam giới
Ăn tỏi có tác dụng gì cho nam giới? Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ăn tỏi tăng cường sinh lý nam giới, cải thiện khả năng tình dục của phái mạnh, đặc biệt tốt cho người mắc chứng liệt dương. Nam giới có thể ăn 4 nhánh tỏi tươi mỗi ngày để giảm cholesterol, tăng khả năng lưu thông máu trong cơ thể nuôi dưỡng "chỗ đó" dồi dào sinh lực. Đàn ông ít tinh trùng nên ăn từ 1-2 nhánh tỏi hàng ngày và duy trì đều đặn trong 2 tháng để tăng cường tinh trùng.
Vitamin B1 và allicin tạo ra các chất creatinine, allithiamine có tham gia vào các hoạt động của cơ bắp, loại bỏ tình trạng mệt mỏi, kiệt sức đồng thời nâng cao thể lực cho nam giới.
Ăn tỏi kỵ gì
Thực phẩm tuyệt đối không nên ăn với tỏi
- Thịt gà ăn với tỏi gây kiết lị
- Trứng kết hợp với tỏi tạo chất độc
- Cá trắm nấu với tỏi sẽ gây chướng bụng
- Tỏi ăn cùng thịt chó gây chứng khó tiêu.
Không nên ăn tỏi với các thực phẩm kỵ
Lưu ý khi ăn tỏi
- Không nên ăn tỏi quá nhiều
Mặc dù tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên. Vì tỏi là gia vị cay nên nếu ăn nhiều sẽ gây mất cân bằng môi trường dạu dày, dẫn tới mệt mỏi, chán ăn, giảm cân thậm chí tổn thương thận, khí huyết và gia tăng nguy cơ vô sinh ở nam giới. Mỗi ngày dùng tối đa 10g tỏi.
- Không nên ăn tỏi khi đói bụng
Ăn tỏi lúc đói hoặc chỉ ăn tỏi mà không ăn kèm cùng các loại thực phẩm khác dễ loét dạ dày. Vì allicin trong tỏi dễ dẫn đến nóng trong dạ dày.
- Không ăn tỏi nếu có tiền sử bệnh gan
Nguyên nhân do tỏi tính nóng, vị cay nên những người có bệnh về gan ăn tỏi sẽ bị kích thích mạnh, tình trạng nóng gan sẽ tồi tệ hơn, về lâu dài gây tổn thương gan.
- Không ăn tỏi khi mắc bệnh nặng
Nếu bạn đang sử dụng một số loại thuốc chống đông máu, thuốc điều trị HIV/AIDS thì không nên ăn tỏi vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
- Thể trạng suy yếu không nên ăn tỏi
Theo y học cổ truyền xa xưa cho rằng ăn nhiều tỏi làm tiêu tan khí huyết, sinh đờm, loãng khí, phát nhiệt, hao máu. Người có thể trạng suy yếu không nên ăn tỏi.
- Người bị dị ứng hoặc khó tiêu hóa
Có nhiều người bị dị ứng hoặc không tiêu hóa được tỏi thì không nên cố ăn tỏi. Nếu ăn thấy các dấu hiệu ợ nóng, đầy hơi... thì nên ngưng ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Huyết áp thấp
Những người huyết áp thấp nên hạn chế ăn tỏi. Vì ăn tỏi nhiều và thường xuyên gây giảm huyết áp có thể đến mức nguy hiểm.
Trên đây Khỏe Là Hạnh Phúc đã chia sẻ về chủ đề Ăn tỏi có tác dụng gì cũng như những điều cần lưu ý khi ăn tỏi để bảo vệ sức khỏe. Hi vọng rằng những thông tin này đã giúp ích cho bạn trong việc sử dụng tỏi trong gia đình mỗi ngày một cách tốt nhất.
>>> Xem thêm: Review tinh dầu tỏi Spring Leaf Garlic Oil 3000mg
Bình luận
Bài viết liên quan